البثق هو العملية المستخدمة لإنتاج HMMA. يفضل استخدام آلة البثق ذات اللولب المزدوج الدوار لإنتاج HMMA وهي مصنوعة بتركيزات مناسبة من SP مع بروتينات نباتية أو مع MA، مع مستويات رطوبة عالية. ومع ذلك، يجب إدخال الماء ويفضل أن يكون بدرجة حرارة 70 درجة مئوية مباشرة إلى آلة البثق قبل منطقة التغذية من خلال مضخات مكبس الجرعات الدقيقة. هناك حاجة إلى مغذيين منفصلين آخرين، واحد لكل من SP وMA أو بروتينات نباتية أخرى، لأن درجة التحميل تؤثر بشكل كبير على الملمس النهائي وخصائص HMMA. وجد أن زيادة مستويات MA تؤثر أيضًا على الملمس وخصائص المرونة التي يجب تعويضها عن طريق تقليل مستويات الرطوبة للحفاظ على الملمس والقوة المطلوبة لـ HMMA. داخل آلة البثق، يتم الحفاظ على المنتجات من تدرج إغراء 20-170 درجة مئوية عبر مناطق مختلفة.

بفضل عملها المشترك في الدوران، تقوم آلة البثق ذات اللولب المزدوج بعجن وخلط وطهي المكونات من خلال المعالجة الحرارية الميكانيكية، حيث يتم توفير الحرارة من خلال سخانات خارجية بالإضافة إلى توليد الحرارة الأدياباتية بسبب القص الميكانيكي المقدم للمواد الخام. لا توفر منطقة النسيج، أو القالب (القالب ذو الفتحة)، تشكيل المنتج فحسب، بل إنها تمنح المنتج أيضًا نسيجًا مميزًا عن طريق التبريد وتحفيز النسيج عن طريق الحفاظ على الإغراء عند <100 درجة مئوية عند الخروج. يمكن قطع المنتج المسطح على شكل صفائح أو مكعبات، وتعبئته في فراغ وتخزينه في درجات حرارة منخفضة.